SWEET BEGINING, TRAGIC END: MAD HONEY POISINING

Secondary products derived from plants may contain harmful substances such as honey. The honey contaminated with grayanotoxin, a diterpene, which is a polyhydroxylated cyclic hydrocarbon that doesn?t contain nitrogen named “deli bali” in Turkish, which is called “[sic] mad honey may cause grayanotoxin toxidrome. It affects multiple systems of the body especially cardiovasculare system in a dose dependent fashion. Herein we present a rewiev of this toxidrome.

TATLI BAŞLANGIÇ, TRAJİK SON: DELİ BAL ZEHİRLENMESİ

Bal gibi bitki kaynaklı besinler beraberinde zarar verici içerikler de içerebilirler. Nitrojen içermeyen polihidroksile siklik bir hidrokarbon olan grayanotoksin içeren ve türkçede „deli balı? olarak da geçen bal türü garayanotoxin zehirlenme sendromuna yol açabilmektedir. Çoklu organ ve sistemlerde bir çok yan etki ile belirti veren bu zehirlenme sendromu daha çok doz bağımlı bir karakter göstermektedir. Burada bu zehirlenme sendromuna ait bir derleme sunmaktayız.